「DNP 칠드 레이디밀 포장 시스템 Micvac」가 한국에서 첫 채용!
비타민 등의 영양소를 손상시키지 않고 맛도 그대로 조리된 식품을 냉장으로 45일간 보존이 가능
2016년 1월 28일
Dai Nippon Printing Co., Ltd. (본사:도쿄 사장:기타지마 요시토시 자본금:1,144억엔 이하:DNP)가 제공하는 「DNP 칠드 레이디밀 포장 시스템 Microvac」가, 한국에서 처음으로, 동국의 대형 식품 메이커의 데산 그룹으로 채용되었습니다. 이 시스템은 냉장에서 45일 동안 장기간 보관할 수 있는 조리된 식품(레이디밀)을 생산할 수 있습니다.
【「DNP 칠드 레이디밀 포장 시스템 Micvac」의 특징과 채용에 대해】
혼자 사는 사람이 늘어나, 개식화가 진행되는 등의 라이프 스타일의 변화에 따라, 전자 레인지로 가열하는 것만으로 간단하게 먹을 수 있는 레이디밀의 수요가 확대되고 있습니다. 이에 대해 DNP는 마이크로파에 의한 식재료의 가열 조리와 살균을 동시에 실시해, 전용 용기에 밀봉하는 시스템으로, 비타민이나 단백질 등의 영양소를 손상시키지 않고, 야채의 샤키샤키감 등, 식재료의 맛을 유지할 수 있는 「DNP 칠드 레이디밀 포장 시스템 Micvac」를 2012년부터 일본 국내에서 판매하고 있습니다. 본 시스템은 냉장으로 45일간의 장기 보존을 할 수 있으므로, 상품 교환의 유통 사이클을 길게 설정할 수 있어 상품의 폐기 로스의 저감도 도모할 수 있습니다. 일본 국내에서는 후지코 주식회사(본사:효고 사장:후쿠이 마사이치 자본금:65억엔) 등에 채용되는 등, 이용이 확대되고 있습니다.
또한 DNP는 큰 레이디밀 시장을 가진 한국을 향해도 본 시스템의 판매를 강화하고 있으며, 이번에 한국의 주요 식품 메이커인 데산 그룹에서 채용되었습니다. 400g용과 250g용의 2사이즈로, 한국요리 외에 벨기에, 프랑스, 영국등의 각국 요리의 레디밀의 제조에 사용합니다.
제품에 대한 자세한 내용은 웹사이트를 확인하십시오.
【제3회 “식품 산업 아까운 대상” 수상에 대해서”】
「DNP 칠드 레이디밀 포장 시스템 Micvac」의 식품 로스 삭감에 공헌할 수 있는 점이 높게 평가되어 본 시스템을 채용한 후지코 주식회사와 공동으로, 2015년 12월, 일반 사단법인 일본 유기 자원 협회 주최(협찬:농림 수산성)의 제3회 「식품 산업 아까운 대상」위원장 심사상
본상은 지구 온난화 및 에너지 절약에 대한 대책에 현저한 실적을 올리고 있는 기업이나 단체 등을 표창하고, 사회에 널리 주지함으로써 식품 산업의 지속 가능한 발전을 향한 대처를 추진하는 것을 목적으로 하고 있습니다. 덧붙여 본상의 표창식 및, 사례 발표회는 1월 29일(금)에 행해집니다.
【향후의 대처】
DNP는 본 시스템 및 전용 용기 등의 제공에 의해 2020년도에 12억엔의 매출을 목표로 합니다.
또한 한국 이외의 아시아 국가를 향한 본 시스템의 판매를 강화해 나갈 것입니다. 또한 2종류의 식재료를 하나의 트레이로 처리할 수 있는 용기나 업무용 파우치의 개발 등을 진행시켜 2016년에 순차적으로 용기의 라인업을 확충해 나갈 예정입니다.
＊DNP는 지금, 「지식과 커뮤니케이션」 「음식과 헬스케어」 「거주와 모빌리티」 「환경과 에너지」를 사업의 성장 영역으로 자리매김해 새로운 가치의 창출에 임하고 있습니다.
- 뉴스 릴리스에 기재된 제품의 가격, 사양, 서비스 내용 등은 발표일 현재의 것입니다. 그 후 예고 없이 변경되는 일이 있기 때문에, 미리 양해해 주십시오.
